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玉ねぎを食べると尿酸値を下がる

皆さんはプリン体って聞いたことありますか。
そう、みんなの大好きなビールに含まれている、あのプリン体です。

プリン体というとビールのイメージがありますが、お肉や魚など意外と色んな食材に含まれています。
プリン体は食べ物や飲み物の旨みですから、私たちが美味しいと感じるものにはプリン体が含まれているということが多いのです。

プリン体を摂取したからといってただちに体に害があるわけではありません。
なぜなら摂取したプリン体は体内で尿酸に変わり、体外へ排出されるからです。

しかし尿酸の排出量以上にプリン体を摂取する状態が続くと、体内に尿酸が溜まっていくことになります。
ですから毎日ビールをたくさん飲んでいるという人は尿酸値が高い傾向にあるのです。

ご存じでしょうが、尿酸値が高いと痛風になるリスクが高まります。
昔は痛風といえば中高年の病気と考えられていましたが、最近では20代から30代の発症率が高くなっているようです。

さらに言うと痛風になるのは断然男性に多いようです。
女性はホルモンの関係で尿酸値が上昇しにくいようですね。

さて尿酸値を高くしないためにはどうすれば良いかというと、プリン体を多く含む食べ物や飲み物を過剰に摂取しないことです。
特にレバーやモツなどお酒と相性の良い食べ物にもプリン体はたくさん含まれています。

ですからビールや日本酒など、お酒と一緒に摂取すると過剰摂取になる可能性があるので注意してください。
それから尿酸値を下げるには玉ねぎが有効と言われています。

玉ねぎに含まれるケルセチンはキサンチンオキシターゼという酵素の働きを抑え、尿酸が生成されるのを防ぎます。
玉ねぎは生で食べても炒めて食べても良いのですが、水にさらすのだけは控えてください。

ケルセチンは水溶性なので、水にさらすと大事な成分が溶け出してしまいます。
痛風はなってみないと分からないと思いますが、骨が折れたような激痛が走ります。

痛風にならない内に予防をしっかり行いましょう。